Somos só dois cá em casa, mas muito gulosos, e os bolos acabados de fazer tornam-se quase no mesmo instante acabados de comer.
Bolo de Maçã (reineta)
100 gr de margarina
125 gr de açúcar
125 gr de farinha
2 ovos 1 colher/chá de fermento
2 maçãs reinetas grandes
açúcar e canela para pulvilhar
Junta-se a margarina, amolecida, com os ovos, o açúcar a farinha e o fermento. Corta-se uma das maçãs aos cubos pequenos e deita-se na massa envolvendo-os. Deita-se a massa, eu costumo fazer num pirex, numa forma sem buraco. Corta-se a outra maçã às lamelas que se dispõem por cima da massa. Pulvilha-se com açúcar e canela. Vai ao forno +/- 40 minutos.
Estas quantidades fazem um bolo pequeno.
Fiz uma receita e meia.
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